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家常莱的做法大全 ?家常莱的做法大全主食

时间:2025-06-08 06:48:40 来源:网络整理编辑:悦刻正品直通车

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本文目录

  1. 鱼胶炖汤简单做法
  2. 花胶做法
  3. 鱼胶的鱼胶家常做法最简单的做法

鱼胶炖汤简单做法

材料:花胶100克 、排骨400克、家大全党参50克 、法鱼杞子2汤匙 、胶的家常淮山5片 、做法姜5片 、红枣5枚,食盐适量。

做法  :先将浸发好的花胶切块备用 ,洗净排骨切块 ,出水;把花胶、党参、枸杞子、淮山  、姜片、红枣一齐放入炖盅内 ,待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖3小时即可 ,食前再调味。

花胶做法

花胶煲鸡汤

【材料】 :鸡肉半只、花胶3条 、红枣7颗 、枸杞少许 、姜3片、盐适量

【做法】:1 、先用水把花胶泡软(约至少12小时)

2、去掉红枣的内核没那么上火;

3 、鸡块洗净飞水 ,放入凉水中 ,大火煮开沸滚1分钟后捞出来备用;

4 、锅里放加入鸡肉 、泡发好的花胶和红枣后大火烧,放入姜片和适量清水 ,大火烧开;

5 、烧开10分钟后,加入米酒,转小火煲1.5-2小时,最后5分钟放枸杞和食盐调味即可 。

【小提示】 :此道汤需要慢慢熬煮 ,一般控制在2个小时以上 。花胶为胶质极重之物 ,容易黐底,一般都是先放其他材料在锅底,再放花胶 。

鱼胶的家常做法最简单的做法

材料 :鱼胶20克、红枣4颗、枸杞5克 、西米2勺 、椰粉适量、冰糖适量。

做法:鱼胶提前一晚泡发后切条备用;西米煮好泡冷水里备用(西米加适量水搅拌5分钟后转小火再闷5分钟,然后把西米泡到凉水里待备用);鱼胶 、红枣放入隔水炖锅里炖2到3个小时,水与食材平行;把枸杞 、西米、椰粉、冰糖一起放入盅内再炖10分钟即可。盖上盖子  ,用保鲜膜包住,置于冰箱保鲜层冷藏一天 ,待鱼胶凝固后就成果冻啦 。

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